Hvordan velge mellom vakuum og ikke-vakuumemballasje
Mategenskaper
Mat som er enkle å oksidere og forverres
som kjøtt, sjømat, nøtter osv., De er enkle å oksidere med oksygen i luften, noe som resulterer i forverring og smakløshet. For denne typen mat er vakuumemballasje et bedre valg, det kan effektivt isolere oksygenet og forlenge holdbarheten til mat.
Trenger å beholde den sprø maten
Som potetgull, kjeks osv., For å opprettholde sin sprø tekstur, vanligvis fylt med nitrogen og andre inerte gasser i form av emballasje, som tilhører den bredere betydningen av ikke-vakuumemballasjen. For hvis vakuumemballasje, under press, blir disse matvarene lett knust, noe som påvirker smaken og kvaliteten.
Frisk frukt og grønnsaker
De fleste av friske frukt og grønnsaker har fortsatt respirasjon etter plukking, trenger en viss mengde oksygen for å opprettholde livsaktiviteter. Hvis bruk av vakuumemballasje, vil akselerere aldring og forverring av frukt og grønnsaker på grunn av mangel på oksygen, så den generelle bruken av ikke-vakuumemballasje med permeable hull for å sikre luftsirkulasjon og forlenge friskhetsperioden.
Lagringskrav
tLangsiktig lagring
Hvis du trenger å lagre mat i en lengre periode, for eksempel noen måneder eller enda lenger, kan vakuumemballasje bedre forhindre at maten forverres og opprettholder matens kvalitet og næringsstoffer. For eksempel kan noen tørrvarer, bacon osv. Ved bruk av vakuumemballasje være i en lengre periode forverres ikke.
Kortsiktig lagring
For mat som vil bli konsumert på kort sikt, for eksempel brød, kaker, etc., kan ikke-vakuumemballasje være tilstrekkelig. Disse matvarene har vanligvis en viss holdbarhet, på kort sikt vil ikke være i kontakt med luft og rask forverring, ikke-vakuumemballasje kan være praktisk for forbrukerne å få tilgang til når som helst.
Spesiell miljølagring
Hvis maten må lagres i et hardt miljø som høy temperatur eller høy luftfuktighet, kan vakuumemballasje gi bedre beskyttelse. Imidlertid, hvis det lagres i et nedkjølt eller frossent miljø, kan noen matvarer lagres i en lengre periode selv med ikke-vakuumemballasje.
Relatert produkt
Hvis du er interessert i denne kunnskapen, kan du kontakte oss når som helst, eller du kan klikke på Lær mer til lenken til vakuumforming av emballasjemaskin.
